Avokado Nasıl Yenir?

Avokado, armut biçimde, ortasında irice çekirdeği olan bir meyvedir.
Bu meyvenin tadının tam olarak anlaşılabilmesi için olgunlaşmış olması gerekmektedir.
Bu sebeple satın alırken daha yumuşak ve koyu renkli olan avokadoların tercih edilmesi yerinde olacaktır.
Ancak çok fazla yumuşak olanlarda da bozulma ve çürüme görülebileceğinden, hafif sert biçimde alınarak yumuşamasının beklenmesi en doğru uygulamadır.
Avokado ortadan ikiye bölünerek çekirdeğinin çıkarılmasının ardından bir kaşık yardımıyla kabuğundan ayırılarak tüketilebilir.
Diğer bir yeme yöntemi ise kabuğunun bir bıçak yardımıyla soyulmasının ardından dilimlenmesi biçiminde olabilir.
Avokado meyvesi tek başına yenebileceği gibi farklı yemeklere lezzet kazandırmak amacıyla da kullanılabilir.
Özellikle avokado salatası, bu meyve için tercih edilen tariflerden bir tanesidir.

Avokado Nasıl Olgunlaştırılır?

Avokado depolama koşulları sebebiyle olgunlaşmadan sert olarak satılan meyvelerden bir tanesidir.
Satın alınmasının ardından bir hafta gibi bir sürede yumuşayarak yenebilecek kıvama gelmektedir.
Avokadoyu yumuşatabilmek için kullanılan en yaygın yöntem genel itibariyle başka meyvelerle birlikte saklamaktır.
Avokado yumuşatmak için kullanılabilecek en iyi yöntem elma ya da muz gibi etilen salınımı (meyvelerin dalından koparıldığında salgıladığı bir çeşit gaz) yapan meyvelerle ve ışık geçirmeyen kahverengi kağıt bir torbada saklamaktır.
Bu yöntemle olgunlaşmamış bir avokado en geç 2 gün içerisinde olgun hale gelecektir.

Avokadonun buzdolabında saklanması kısa bir zaman içerisinde kurumasına sebep olacaktır.
Kesilmemiş bütün bir avokadonun saklanabilmesi için en ideal ortam oda sıcaklığıdır.
Ancak kesilmiş olan avokadoların streç filme sarılarak buzdolabında saklanmaları gerekmektedir.